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30,00 €
Il Corso di Formazione per Addetti del Settore Alimentare nella Regione Umbria: Imprese Alimentari è progettato in conformità alle disposizioni normative stabilite dal Regolamento CE n.852/2004 (Allegato II, capitolo XII) e del DGR n. 208 del 2021 della Regione Umbria.
- Fornitore: TSA
- Modalità: Fad Asincrona
- Rischio: NO RISCHIO
- Destinatari Corso: OPERATORE
- Ruolo: OPERATORE
- Durata (ore): 10
- Regione: Umbria
- Scadenza Attestato (mesi): 24
Il Corso di Formazione per Addetti del Settore Alimentare nella Regione Umbria: Imprese Alimentari è progettato in conformità alle disposizioni normative stabilite dal Regolamento CE n.852/2004 (Allegato II, capitolo XII) e del DGR n. 208 del 2021 della Regione Umbria.
Programma
Il Corso di Formazione per Addetti del Settore Alimentare Formazione HACCP per Addetti del Settore Alimentare nella Regione Umbria, online in modalità FAD (Formazione a Distanza), si propone di fornire ai partecipanti le competenze necessarie sulle corrette procedure da applicare nello svolgimento delle proprie mansioni.
Gli argomenti trattati includono:
- Normative vigenti: Analisi approfondita dei regolamenti CE n. 852/2004, interpretazione delle disposizioni specifiche presenti nell’Allegato II, capitolo XII, del DGR n. 208 del 2021 della Regione Umbria;
- Igiene e sicurezza alimentare: Procedure e prassi per garantire standard igienici elevati durante la manipolazione, la preparazione e la distribuzione degli alimenti;
- Gestione dei rischi alimentari: Identificazione e gestione dei potenziali rischi per la sicurezza alimentare, con un focus su misure preventive e correttive;
- Documentazione e Registrazioni: Compilazione di documenti necessari per la tracciabilità degli alimenti e registrazione delle temperature di conservazione e altre informazioni rilevanti.
Durata
10 ore
Risultati attesi
Al termine del Corso di Formazione per Addetti del Settore Alimentare, i partecipanti saranno in grado di:
- Comprendere le normative vigenti;
- Garantire la sicurezza e la qualità degli alimenti serviti nelle Imprese Alimentari;
- Sviluppare competenze pratiche nella gestione della sicurezza alimentare;
- Applicare tali conoscenze nel contesto specifico dei bar e della ristorazione nella Regione Umbria.
La formazione è progettata per garantire che gli Addetti del Settore Alimentare acquisiscano le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare e la qualità degli alimenti trattati nelle Imprese Alimentari.
Attestato
A tutti i partecipanti sarà rilasciato attestato di Formazione HACCP per Addetti del Settore Alimentare nella Regione Umbria: Imprese Alimentari che avrà una validità di 24 mesi.
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